حلوا نوحا

در نوحا یک قانون نانوشته جریان دارد؛
قانونی که نه بر دیوار نوشته شده و نه در دفترها ثبت،
اما در دل ما حک شده است.

اگر عطر حلوا مست‌کننده نباشد،
اگر طعم شیرینی لبخند به لب نیاورد،
اگر بو و مزه‌اش دل را گرم نکند،
هرگز آن را مهمان سفره‌ی کسی نمی‌کنیم.

ما با بهترین مواد آغاز می‌کنیم،
با صبر، با وسواس، با عشق.
برای هر شیرینی زمان می‌گذاریم
تا پیش از آن‌که به دست شما برسد،
دلِ ما را برده باشد.